​​​​​​​Patisserie mit Begeisterung

Rolf und sein Team gaben uns spannende Einblicke in die Welt der Patisserie. Vom Aufbau feiner Kreationen mit Biskuits, Mousses und Fruchtkernen über das Glasieren bis hin zu Friandises und kunstvollen Dekorationen gab es viel zu entdecken. Dabei konnten wir Fragen stellen, punktuell selbst Hand anlegen und wertvolle Anregungen mitnehmen.

Ebenso bereichernd waren die Gespräche und der Austausch untereinander. Mitglieder und Gäste trugen mit ihrem Interesse und ihrer aktiven Beteiligung zu einer herzlichen Atmosphäre bei. Den genussvollen Abschluss bildete das Buffet mit den gezeigten Kreationen, von denen alle eine Auswahl mit nach Hause nehmen durften.

Drei Filme lassen diesen besonderen Kurstag nochmals lebendig werden. Sie zeigen Einblicke in die Arbeit von Rolf und seinem Team, süsse Kunstwerke und schöne gemeinsame Momente. Viel Freude beim Anschauen und Erinnern!

Danke für diesen besonderen Tag

Ein herzliches Dankeschön gilt Rolf und seinem Team für die professionelle und begeisternde Begleitung. Ebenso danke ich allen Teilnehmenden, ihr habt diesen Kurs ermöglicht und ihn mit eurer Persönlichkeit bereichert. Schön, dass auch Gäste ausserhalb unserer Vereinigung dabei waren.

Als Teilnehmer und Präsident der SGFV blicke ich mit grosser Dankbarkeit auf diesen Tag zurück. Solche Erlebnisse zeigen, wie wertvoll es ist, Wissen zu teilen, Begegnungen zu ermöglichen und unsere Freude am Beruf gemeinsam zu pflegen.

Marcel Ammann
Präsident SGFV

​​​​​​​Unser Kurstag in drei Filmen

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Liebe Mitglieder

Mit grosser Freude darf ich euch mitteilen, dass es mir gelungen ist, unsere erste Partnerschaft mit dem WIGL Verlag einzugehen! Dank dieser Zusammenarbeit haben wir die wunderbare Möglichkeit, dass unsere Hauptversammlung simultan ins Französische übersetzt wird.

Ein besonderer Dank gilt Jörg Wyss und Afra Hörtig-Wyss, die diese Partnerschaft ermöglicht haben. Ihr Engagement und ihre Unterstützung haben massgeblich dazu beigetragen, dass wir diesen wichtigen Schritt für mehr Inklusion und Zugänglichkeit gehen können.

Ich freue mich sehr über diese Entwicklung und darauf, gemeinsam mit euch von dieser Neuerung zu profitieren.

Liebe Grüsse

Euer Präsident